สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ให้ เป็นหน่วยงานดำเนินการโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2560 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าว ขณะนี้ สถาบันอาหารได้จัดส่งทีมผู้เชี่ยวชาญไปประชุมกลุ่ม จัดอบรมพัฒนาศักยภาพการดำเนินธุรกิจให้เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเรื่องสถานการณ์การผลิตและการตลาดพร้อมแนวโน้มอุตสาหกรรมมะพร้าว ความสำคัญของการรวมกลุ่มเครือข่าย (CLUSTER) การจัดทำการประเมินตนเอง (SELF ASSESSMENT) การจัดทำ CLUSTER MAP การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับมะพร้าว นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำเรื่องการเลือกพื้นที่ปลูก การเลือกพันธุ์มะพร้าว เทคนิคการปลูก การดูแลรักษา และการปลูกพืชเสริมกรณีผู้ปลูกใหม่ ในพื้นที่เป้าหมายรวม 17 จังหวัด ได้แก่ ประจวบคีรีขันธ์ สุราษฎร์ธานี ชุมพร พังงา สตูล ปัตตานี สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ราชบุรี ฉะเชิงเทรา นครนายก นครสวรรค์ เลย ขอนแก่น หนองคาย นครราชสีมา และร้อยเอ็ด แบ่งเป็น 27 กลุ่ม รวมจำนวน 3,300 ราย เพื่อผลักดันให้เกิดการรวมกลุ่มเครือข่าย (CLUSTER) ให้ได้อย่างน้อย 25 เครือข่ายตามเป้าหมาย
ทั้งนี้ ได้จัดให้มีประชุมกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวไปแล้วในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์, สมุทรสาคร, สมุทรสงคราม, ปัตตานี, ฉะเชิงเทรา, หนองคาย เลย และขอนแก่น โดยภายในเดือนสิงหาคมนี้ จะทยอยดำเนินการให้ครบทั้ง 17 จังหวัด หลังจากนั้นจะคัดเลือกผู้ประสานงานเครือข่าย (CLUSTER DEVELOPMENT AGENTCDA) จำนวน 2-3 คนต่อกลุ่มเครือข่าย รวมไม่น้อยกว่า 70 คน เพื่อจัดทำแผนพัฒนากลุ่มคลัสเตอร์ทั้งระยะสั้น (1 ปี) ระยะกลาง (3 ปี) และระยะยาว (5 ปี) ในลำดับต่อไป เกษตรกร และ SME ที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ผู้นำชุมชนในพื้นที่ ของท่าน หรือที่สถาบันอาหาร ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ โทร.0-2422-8688 และติดตามความเคลื่อนไหวโครงการได้ทาง WWW.NFI.OR.TH
