นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยถึงการจัดงานแสดงสินค้า 60 ร้านฮาลาลไทย ว่า เพื่อเป็นการส่งเสริมโอกาสทางการตลาดและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลไทย พร้อมผลักดันให้ผู้ประกอบการอาหารหันมาให้ความสำคัญกับการติดเครื่องหมายรับรองฮาลาล เพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวชาวมุสลิมเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวไทยเป็นจำนวนมาก และจากดัชนีการท่องเที่ยวมุสลิมทั่วโลกพบว่า อัตราการท่องเที่ยวแบบฮาลาลมีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว จำนวนประชากรมุสลิมที่มีมากเกือบ 2,000 ล้านคน หรือคิดเป็น 28% ของประชากรโลก ทำให้ตลาดอาหาร สำหรับผู้บริโภคชาวมุสลิมกลายเป็นตลาดใหญ่แห่งหนึ่งของโลก ซึ่งมีอัตราการเติบโตทั่วโลกเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 7.4% ต่อปี ขณะที่อุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไทยยังมีแนวโน้มเติบโตได้อีกมาก ทั้งนี้ไทยมีศักยภาพด้านการผลิตอาหาร มีความได้เปรียบในด้านวัตถุดิบ มีหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนเป็นที่ยอมรับ จึงพร้อมที่จะผลักดันสินค้าอาหารฮาลาลอย่างเต็มที่ ซึ่งการจัดงานครั้งนี้ถือเป็นการเปิดตลาดอาหารฮาลาลไทยให้ผู้ประกอบการได้เข้าถึงผู้บริโภคและยังเป็นการกระตุ้นให้กลุ่มเอสเอ็มอีและร้านอาหารได้เห็นถึงความสำคัญของการติดเครื่องหมายรับรองฮาลาลที่ถูกต้อง
สำหรับงานแสดงสินค้า 60 ร้าน ฮาลาลไทย จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-5 เมษายนนี้ ณ ลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว โดยได้รวมร้านอาหารชื่อดังและผลิตภัณฑ์อาหาร ฮาลาลจาก 60 ร้านค้า มาให้ผู้ร่วมงานได้เลือกชิมและช็อปหลายเมนู
